Ontdek de geheimen
van chocolade Smaak Workshops

Betreed het smaakatelier

Zodra je aankomt, wordt de sfeer al bepaald: de geur van cacao, precieze bewegingen, apparatuur om chocolade te maken… Je komt binnen in een echt gastronomisch laboratorium. Aan het roer staan Romy en Laëtitia, twee gepassioneerde chocolatiers die je meenemen in hun wereld. Er zijn hier geen toeschouwers: jij bent de acteur in jouw avontuur.

Ga terug naar de oorsprong van chocolade

Voordat je kunt creëren, moet je begrijpen. Je missie begint met een onderdompeling in de geschiedenis van chocolade. Van de peul van de cacaoboom tot de blokken chocolade van verschillende oorsprong, ontdek je elke fase van de transformatie. Voel, ruik, observeer… en test zelfs je kennis met een leuke quiz. Een voorproefje dat uw zintuigen zal prikkelen.

Onderneem actie

Nu is het tijd om zelf aan de slag te gaan. Trek je schort aan en ga aan de slag. Afhankelijk van de workshop die je kiest, maak je je eigen chocolaatjes: repen, lolly’s, snoepjes of zelfs macarons. Elke stap telt: afmeten, vormen, decoreren… Je experimenteert met texturen, speelt met vormen en laat je creativiteit de vrije loop.

Jongere kinderen zullen plezier beleven aan het schrijven van hun naam in chocolade, terwijl oudere kinderen meer technische creaties zullen aanpakken. In de workshops voor experts kun je zelfs je eigen doos bonbons samenstellen.

Prikkel al je zintuigen

Chocolade gaat niet alleen over smaak. Hier kun je ook aroma’s ontdekken door middel van verrassende olfactorische activiteiten. Fruit, specerijen, gastronomische noten… je neus wordt een echt hulpmiddel voor ontdekkingen.

Vertrek met je buit

Je missie loopt ten einde… en je mag trots zijn. Je creaties zijn klaar om van te genieten of om te delen. Eén ding is zeker: na dit avontuur zult u nooit meer op dezelfde manier naar chocolade kijken.